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材料：
土豆 300克；玉米粒 100克；紅蘿卜 50克；香菇 30克；芹菜 10克
細食鹽 1/2小匙；糖 1/2小匙；雞粉 1/2小匙；玉米淀粉 50克
雞粉 1/2小匙；玉米淀粉 50克
步驟：
1.將芹菜剁成沫
2.將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁
3.土豆去皮洗凈切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥
4.加入玉米淀粉，用手揉成泥狀
5.加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖
6.加入1/2小匙傢樂雞粉，混合均勻
7.加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜沫
8.拌勻成面團
9.取1小塊面團，用手揉圓
10.外層沾裹上玉米粒
11.依次將所有小丸子做好，擺在盤內
12.蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可
小貼士
1、因為蔬菜沒有黏性，所以用土豆來一起混合，即有營養又可以讓丸子成形。
2、加入玉米米淀粉，是為瞭使丸子的口感較有彈性，使蒸出來的丸子晶瑩剔透，玉米淀粉的量可以自已調節，如果喜歡吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之則可以少加。
3、可以加入任何的蔬菜，不過比例上要註意，如果蔬菜太多，口感就會較粗。
4、丸子的大小按個人所需，你也可以做成一口一個的小丸子，蒸制的時間稍為縮短即可。
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